Quinoa Negra

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Información del artículo

  • La quinoa negra, originaria de la región de los Andes, tiene ese color debido a la antocianina que hay en su interior
  • También destaca por ser más crujiente que los demás tipos de quinoa
  • Se trata de una fuente muy rica de hierro, calcio, potasio y vitaminas A y C. Asimismo, sus propiedades antioxidantes reducen las inflamaciones del estómago